Модель Opinel №9 підходить для використання на звичайній кухні або ж під час поїздок на природу. Для його леза використовується сталь Sandvik 12C27 зі Швеції. Це нержавіючий сплав з високим показником твердості - 58 HRC. Така сталь добре переносить контакти з водою, і довго не втрачає якості заточування порівняно з іншими марками. Опинель №9 гладко заточений, а довжина леза становить 9 см. Воно досить тонке, щоб легко розрізати продукти харчування та інші матеріали. Товщина обуха ножа дорівнює 1,9 см. Форма клинка також універсальна – з гострим кінчиком трохи нижче лінії обуха.
Рукоятка Opinel №9 виконана з букової деревини. Дерево має безліч переваг перед іншими матеріалами, до числа яких відноситься несприйнятливість до іржавіння, легкість, міцність. Крім того, рукоятка просочена спеціальним складом, який підвищує стійкість деревини до намокання. Цей ніж можна мити в посудомийній машині разом з рештою посуду.
Складна модель Opinel №9 оснащена муфтовым замком під назвою Viroblock. Кілька десятиліть тому цей замок був розроблений спеціально для компанії Опинель і тепер використовується у всіх складних моделях цього бренду. Переваги такого замка полягають у його здатності блокувати лезо й у відкритому, і в складеному положенні. Крім того, конструкція замку дуже проста і він складається всього з однієї деталі – металевої поворотної муфти.