Свою назву цей ніж отримав від маленької акули, яка може захищатися від нападників за допомогою отрути, котра виприскується із шипів. Тому ручка ножа G-10 вигнута та текстурована, щоб нагадувати акулу.
Лезо виконано з якісної шведської сталі, яка характеризується підвищеною стійкістю до корозії.
В цій сталі немає фосфору та сірки, тому контакт з харчовими продуктами є повністю безпечним.
Руків'я виконане з композитного матеріалу на основі склотканини та епоксидної смоли може використовуватися навіть в несприятливих умовах.